Ensalada boluda

Ahora sí, ya estoy viviendo en Buenos Aires.

Os presento una improvisación desesperada de la primera comida que hemos elaborado. Hemos ido al supermercado y con los pocos pesos que llevábamos encima hemos ideado esta sencilla ensalada.

Ingredientes (para 2 personas)

1 lechuga mediana

Tomates cherry

2 latas de atún

1 zanahoria

Pan seco estilo cracker

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre Balsámico

Sal

Elaboración

1. En un bol cortamos la lechuga lavada y escurrida. 
2. Añadimos la zanahoria lavada y cortada a trozos pequeños, el atún, los tomates cherry lavados y partimos a trozos pequeños el pan estilo cracker. 
3. En un bol, mezclamos unas gotas de aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de sal. Nos servirá para aliñar la ensalada al gusto. 

Una receta muy sencilla, poco argentina, pero perfecta para salir del paso en esos primeros días en que no tienes unos fogones cerca.

Disfrutá!