Pastel de chocolate con Stevia - Chocolat Stevia cake

Después del éxito de la primera receta con Stevia me he visto obligada a crear una segunda receta, esta vez más golosa. 

Para los que no sabéis lo que es la Stevia pulsad aquí, encontraréis una buena definición y la primera receta que hice: un pastel de zanahoria riquísimo!

La receta es muy fácil ya que he usado como base la receta típica de bizcocho de yogurt pero adaptada para obtener un delicioso y saludable pastel de chocolate. 

After the great success of the first recipe with Stevia I felt I had to create a second one.

For the one's who don't know what's stevia click here, you'll find a good definition and the first recipe: a delicious carrot cake!

This recipe is so easy since it is based on the typical yogurt cake recipe. It is adapted to obtain a delicious an sugar free chocolate cake. 

Ingredientes

1 yogurt natural

2 medidas de harina

1 de aceite suave

1/2 de cacao en polvo (sin azúcar)

3 huevos

1 sobre de levadura

20gr stevia 

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredients

1 natural yogurt

2 yogurt measures of flour

1 measure of oil

1/2 measure of cacao powder (sugar free)

3 eggs

20gr stevia 

15 gr baking powder

1 tsp. vanilla extract

Precalentamos el horno a 180ºC aprox.

En un bol batimos la stevia con los huevos hasta que duplique su tamaño. A velocidad media-baja añadimos el resto de ingredientes y la harina y el cacao tamizados. 

Vertemos la masa en un molde y horneamos unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. 

Preheat owen to 180ºC aprox.

In a bowl mix stevia with eggs until it doubles. At medium-low speed add the rest of ingredients and shifted flour and cacao powder. 

Pour the batter into a mold and bake for 20 minutes or until a tester inserted in the middle of the cake comes out clean.