La versión moderna de las espinacas a la catalana, con un toque de manzana, brutales! Receta sana y súper fácil, realfooder y apta para veganos. Inspirada en la receta del chef José Andrés.
Ingredientes
1 manzana tipo golden
2 cdas piñones
2 cdas pasas sultanas
300gr espinacas baby
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En una sartén calentamos el aceite y echamos la manzana cortada a trozos pequeños.
- Cuando esté dorada echamos los piñones y las pasas, removemos un par de minutos a fuego medio.
- Echamos las espinacas y tapamos la sartén. Vamos removiendo y cuando se hayan reducido apagamos el fuego. Salpimentamos al gusto y listo!
Estrenando Tik Tok con esta receta, aquí os dejo el paso a paso:
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